काठमाडौँ। न्यु इङ्गल्याण्ड जर्नल अफ मेडिसिनमा प्रकाशित हालैको अध्ययनले ५ मिलिमिटरभन्दा सानो प्लाष्टिक कण (माइक्रोप्लास्टिक्स) ले मुटु रोग र क्यान्सरजस्ता रोगको जोखिम बढाउने देखाएको छ। यी माइक्रोप्लास्टिकहरू खाना, पानी र हावालगायत धेरै स्रोतहरूबाट शरीरमा प्रवेश गर्न सक्छन्।

यी रगतमा मिसिएर सुन्निन सक्छन्, जसका कारण मुटुरोग र क्यान्सरजस्ता रोग लाग्ने खतरा बढ्छ। प्लाष्टिकका बोतल, नन-स्टिक भाँडा र प्लाष्टिकका भाँडाहरू जस्ता वस्तुहरूको प्लास्टिक समयसँगै टुटेर माइक्रोप्लास्टिकमा परिणत हुन्छ, जुन बिस्तारै विभिन्न माध्यमबाट हाम्रो शरीरमा पुग्न थाल्छ। यस्तो अवस्थामा, यी विधिहरूले यसको जोखिम कम गर्न सक्छ।

प्लास्टिकको सट्टा स्टिल र गिलास छान्नुहोस्

प्लास्टिकका भाँडाहरू, पानीका बोतलहरू, स्ट्रेनरहरू जस्ता भाँडाहरूका लागि स्टिल वा गिलास छनौट गर्नुहोस्। यी सामग्रीहरू सुरक्षित मात्र छैनन् तर तिनीहरूले लामो समयसम्म खानाको गुणस्तर पनि कायम राख्छन्। यसबाहेक, तिनीहरू गर्मीको सम्पर्कमा हुँदा हानिकारक रसायनहरू उत्पादन गर्दैनन्। त्यसैगरी, प्लाष्टिकका प्लेट र कचौराको सट्टा स्टिल र सिरेमिक भाँडाहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ।

नन-स्टिक भाँडाको सट्टा स्टिल/कास्ट आइरन भाँडाहरू

नन-स्टिक लेपित कुकवेयरले स्क्र्याच वा धेरै तताउँदा माइक्रोप्लास्टिक्स छोड्न सक्छ। यस्तो अवस्थामा स्टिल वा कास्ट आइरनका भाँडाहरू प्रयोग गर्नुहोस्। कास्ट आइरनले खानामा स्वास्थ्यका लागि आवश्यक आइरन पनि उपलब्ध गराउँछ।

काठ वा बाँस काट्ने बोर्ड

तरकारी र फलफूल काट्न ठूलो संख्यामा मानिसले प्लाष्टिक काट्ने बोर्ड प्रयोग गर्छन्। तरकारी, फलफूल आदि काट्दा त्यसमा प्लास्टिकका कणहरू समावेश गर्न सकिन्छ। यस्तो अवस्थामा काठ वा बाँसबाट बनेको बोर्ड काट्नु राम्रो विकल्प हुन सक्छ। काठबाट बनेका काट्ने बोर्डहरू सुरक्षित र प्राकृतिक रूपमा एन्टिमाइक्रोबियल हुन्छन्।